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福州珍珠奶茶原料

详细描述
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产品介绍
      传统双皮奶要求必须采用脂肪含量较高的优*水牛奶,而且操作工序复杂,蒸煮手艺难以被一般人所能掌握,也正因为如此,大大限制了双皮奶的普及推广,使得双皮奶这一特色甜品不为人所知,为让更多的人享受双皮奶的美味,航帆公司高薪聘请传统双皮奶制作专家,经过多年的努力实验,终于研发出了可以供工业化生产的双皮奶粉配方,目前有经典双皮奶、特级双皮奶及A级双皮奶三个系列。
     产品系列
     铭诺特级双皮奶——嫩滑香甜,可与传统双皮奶相媲美
     铭诺特级双皮奶采用荷兰、新西兰等地进口奶粉、植物油脂、蛋白质、鸡蛋黄精心调制而成,完全可以与传统双皮奶相媲美,状如膏,色洁白,质感细腻嫩滑,似婴儿肌肤般吹弹可破,口味甜香清淡,口味香而不重,甜而不腻,吃后余香绵长,本品含有丰富的蛋白质,维生素、营养丰富,是为双皮奶之正宗。
    航帆经典双皮奶——性价比*高的双皮奶
    航帆经典双皮奶是航帆公司早年研发推出的一款性价比较高的产品,目前广为市场所接受,销售量大,品质稳定,操作简便,也是目前休闲饮品店增加经营品项的*优先选择的产品。
     航帆A级双皮奶——淡香型双皮奶
     航帆A级双皮奶是航帆公司专为偏爱淡香型消费者开发的一款产品,该产品奶味较淡,奶香隐隐约约,袅娜缥缈,十分迷人,当然,为增加奶味,制作时亦可根据消费者的口味适量加入些奶精,奶味可浓可淡,操作灵活简便。(注:建议使用航帆铭诺奶精)
    双皮奶的制作
    原料:双皮奶粉、白砂糖或果糖、水
    制作比例:
  铭诺特级双皮奶:粉:糖:水=1:1:10
  航帆经典双皮奶:粉:糖:水=1:1:12
  航帆A级双皮奶:粉:糖:水=1:1.8:20
    制作步骤:
    1.煮制
     按照上述比例,将一定量水装入桶中,加入一定比例的果糖烧开沸腾后加入一定比例的双皮奶粉并快速搅拌使其溶解后开小火(1500W)让其再煮1分钟,再次沸腾关火,去掉表皮上的泡沫冷却即可。
     2.装杯加料
      将煮制好的双皮奶,倒入杯中6分满,根据客户需求,添加椰果、红豆、水晶等添加物,可放冰箱冷藏口感更佳。
 
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